PACÍFICO (PEREIRA – RISARALDA)
@pacificotiendademar
Pacífico es un restaurante y market especializado en mariscos, con una propuesta que incluye pescados, ceviches y una variedad de ingredientes frescos. Su espacio invita a disfrutar cada plato con calma, resaltando texturas y aromas cuidadosamente seleccionados. Además de su cocina, ofrece productos para llevar, permitiendo recrear en casa los sabores del mar. Cada detalle está pensado para brindar una experiencia enfocada en la frescura y el buen producto.
LA CIMA (BUENAVISTA – QUINDÍO)
@lacimaecohotel
En La Cima Restaurante, la gastronomía se inspira en los sabores del Quindío y Valle del Cauca, integrando técnicas de cocina internacional. Cada plato refleja un equilibrio entre tradición e innovación, resaltando ingredientes de la región. Su propuesta invita a disfrutar de una experiencia culinaria en un entorno que conecta con la naturaleza. Además, el espacio integra prácticas sostenibles, brindando un ambiente armonioso para quienes lo visitan.
CARDINAL (PEREIRA – RISARALDA)
@cardinalgastro
Cardinal es un espacio donde la cocina peruana de autor está presente en cada plato. Su propuesta incluye una variedad de sabores y cócteles, con opciones para disfrutar en cualquier momento del día. Los fines de semana hay música en vivo, creando un ambiente para compartir en familia o con amigos. Además, ofrece un brunch con una selección de preparaciones inspiradas en la gastronomía peruana.
SELMA (BOGOTA – CUNDINAMARCA)
@selma_rest
Selma es un restaurante y bar mediterráneo que presenta una selección de platos para compartir, creados por el chef Álvaro Clavijo y su equipo. Ubicado en una casa restaurada de comienzos del siglo XX, su carta incluye preparaciones de origen español, griego y del norte de África. Su propuesta gastronómica abarca hummus, quibbes, cordero, ensaladas, pescados y carnes a la parrilla. Además, ofrece una barra con música y coctelería.
RESTAURANTE KUZINA (PAIPA BOYACÁ)
@restaurantekuzina
Kuzina ofrece una propuesta gastronómica con influencias de los Llanos Orientales y el Mediterráneo. Su carta incluye preparaciones como arroz llanero con bondiola de cerdo, pollo y plátano maduro, así como hummus, babaganoush y pan pita. En la parte dulce, el blondie de manzana y canela es una opción destacada. Ubicado en el Hotel Estelar de Paipa, es un espacio para encuentros, cenas y celebraciones con una oferta de coctelería.
CAFÉ HAVANA (CARTAGENA – BOLÍVAR)
@cafehavana_cartagena
Café Havana es un espacio dedicado a la música en vivo y la cultura cubana en el barrio Getsemaní de Cartagena. Desde su apertura, ha sido escenario de presentaciones de artistas internacionales y un punto de encuentro para quienes disfrutan de los ritmos tropicales. En su segundo piso, cuenta con un restaurante de cocina cubana y una selección de rones, además de un salón exclusivo para fumadores con una oferta especializada.
LA CHULA (CALI – VALLE DEL CAUCA)
@lachulacali
La Chula Cali es un gastrobar ubicado en Ciudad Jardín, donde la música en vivo y la gastronomía mexicana están presentes cada noche. Con invitados musicales especiales, ofrece un espacio para disfrutar de mariachis y una variedad de platillos y bebidas. Su ambiente está diseñado para quienes buscan compartir momentos con amigos, combinando entretenimiento y una propuesta gastronómica disponible durante toda la noche.
RESTAURANTE LA CURVA SANTÁGUEDA (PALESTINA – CALDAS)
@lacurvasantagueda
La Curva, ubicado en Santagueda, ofrece una variedad de platos tradicionales en un entorno natural. Su cocina resalta ingredientes frescos en cada preparación, incluyendo opciones para compartir. El espacio está diseñado para reuniones en familia o con amigos, con amplias áreas rodeadas de vegetación. Además, el equipo de servicio está disponible para garantizar una experiencia cómoda, permitiendo disfrutar de cada momento sin preocupaciones.
2.CERO (MANIZALES – CALDAS)
@somosdospuntocero
En 2.Cero la cocina está guiada por el respeto a los ingredientes locales y las técnicas de preparación. Cada plato refleja un proceso cuidadoso, desde quesos madurados hasta pastrami cocinado al vacío. La chimenea es parte esencial del espacio, donde ingredientes como el repollo adquieren nuevos matices. Tapas con productos del Pacífico y preparaciones con especias y salsas resaltan los sabores propios de cada elemento.
1776 NEW AMERICAN KITCHEN (MEDELLÍN – ANTIOQUIA)
@1776newamerican
En 1776 New American Kitchen, cada preparación refleja un equilibrio entre técnica y tradición. Burrata con acompañamientos diseñados para resaltar su sabor, Crab Cakes con crema de aguacate y alioli, y un Brownie S’mores que combina galleta, chocolate y malvaviscos en cada porción. La barra ofrece cócteles con mezclas precisas, mientras que el espacio invita a disfrutar de una experiencia gastronómica completa en el tercer piso del Hotel Estelar Square.
CAROLINA (MEDELLÍN – ANTIOQUIA)
@carolina.mde
Carolina presenta una propuesta donde la gastronomía y la cultura latina se encuentran en cada plato. Preparaciones basadas en ingredientes seleccionados con cuidado, incluyendo opciones vegetarianas que amplían la experiencia culinaria. En cada visita, la cocina y la música crean un ambiente que invita a compartir.
CASA RIVERA DEL CACAO (PIJAO . QUINDÍO)
@casariveradelcacao
Casa Rivera del Cacao es un espacio donde la gastronomía, el café y el vino se integran en una propuesta única. Además de su servicio de hotel, ofrece un menú de degustación inspirado en ingredientes locales y técnicas tradicionales. La experiencia incluye recorridos por cultivos de café, catas especializadas y exploración de la enología en su cava de vinos. Un destino diseñado para quienes buscan conocer sabores y procesos en profundidad.