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Durante cuatro días, el Centro Comercial Sandiego en Medellín fue el punto de encuentro para los baristas más talentosos de Colombia. En medio de aromas intensos, técnicas precisas y un amor profundo por el café, se celebró el VIII Campeonato Colombiano de Cafés Filtrados, un certamen que reunió a profesionales de todo el país en una competencia

El protagonista fue Sebastián Martínez López de Circasia Quindío, barista independiente con 3 años de experiencia, quien tuvo una presentación impecable que conquistó al jurado. Su preparación cuidada hasta el último detalle lo llevó a obtener el primer lugar y la oportunidad de representar a Colombia en el World Brewers Cup 2026 donde competirá con baristas de más de 70 países. Su esfuerzo fue reconocido por Café de Colombia entidad que apoyará su participación en el evento internacional.

Junto a él, otros nombres también brillaron. Kevin Chacón, de Café 18, se quedó con el segundo lugar; Steven Palechor, de Amor Perfecto, ocupó la tercera posición. El grupo de finalistas lo completaron Néstor David Andrade de La Cruz (Café Obraje), Jairo Alonso Arango Tabares (Element Coffee) y Jhonn Edisson Espitia Portela (Insignia Coffee), quienes demostraron su compromiso y pasión por el arte del café filtrado.