RECETA PULPO PARRILLADO EN EMULSIÓN DE AJO Y ACEITUNAS NEGRAS, SOBRE CAMA DE AGUACATE Y LIMÓN
@chefjorgepulgar
RETO SAZÓN MANIZALES PREMIA A LOS GANADORES DE SU 6ᵃ EDICIÓN EN SUS NUEVAS CATEGORÍAS
@fenalcocaldas @revistagourmetcafetero Reto Sazón Manizales, el evento gastronómico más esperado de la ciudad, culminó con un balance positivo para el gremio. Este certamen, organizado por Fenalco Caldas y Revista Gourmet Cafetero, no solo atrajo a los amantes de la buena comida durante sus 11 días de duración, sino que también impulsó significativamente a los restaurantes […]
EL TRAPICHE PANELERO DE FOGÓN DE PALO: UNA INMERSIÓN EN LA TRADICIÓN Y SABOR DE LA PANELA
@fogondepalo @haciendacharrascal En la región cafetera de Colombia, el restaurante Fogón de Palo y la Hacienda Charrascal, ubicados en el kilómetro 9 en la vía de Manizales a Neira, invitan a vivir el proceso artesanal de la panela en su trapiche panelero. Este espacio único permite a los visitantes explorar la elaboración de este producto […]
VINDA SARI INDOCHINA – ASIAN STREET FOOD
@effendi_sari20 @indochina_foods Vinda Sari llegó a Colombia hace 16 años trayendo consigo la esencia de la gastronomía tradicional asiática. Observando que la oferta local estaba predominantemente fusionada, decidió fundar IndoChina, un restaurante en Manizales que ofrece sabores auténticos de todo el sudeste Asiático, China, Japón e India. El nombre del restaurante refleja la fusión de […]
UN VIAJE CULINARIO INTERNACIONAL: LA EXQUISITA PROPUESTA DE LA NUEVA CARTA DE EL OLIVO
@elolivocerritos Siguiendo el concepto de comida internacional, la nueva carta del restaurante El Olivo Cerritos representa un emocionante viaje gastronómico que abarca los sabores tradicionales de España, Francia, Italia y parrilla con carne americana importada. Consciente de la diversidad de gustos y preferencias de sus comensales, Patricia Palencia, la mente detrás de esta innovadora propuesta […]
LA SUIZA: 72 AÑOS DE TRADICIÓN Y EVOLUCIÓN EN LA GASTRONOMÍA MANIZALEÑA
@lasuizamanizales Fundada en 1952 por un ciudadano suizo, La Suiza ha sido un referente gastronómico en Manizales durante más de siete décadas. Desde que la familia actual adquirió el restaurante en los años 60, este ha mantenido su esencia tradicional, ofreciendo productos exquisitos como sus famosos turrones, mientras ha ampliado su oferta con un menú […]
TELECAFÉ, UNA GESTIÓN TRANSPARENTE PARA LA TV PÚBLICA
@canaltelecafe Telecafé, el canal regional emblemático de la zona cafetera de Colombia, ha alcanzado un hito significativo en su gestión televisiva. Con una trayectoria de compromiso hacia la comunidad y la cultura cafetera, se ha fortalecido su posicionamiento como un pilar fundamental en la industria mediática en Colombia. Desde su creación hace más de dos […]