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Con una ceremonia llena de emoción, se llevó a cabo la premiación de la 7.ª edición del Reto Sazón Manizales, que reunió a 41 de los restaurantes más destacados de la ciudad, quienes durante 11 días deleitaron a miles de comensales con sus mejores creaciones, en un certamen que celebra la diversidad, la innovación y la tradición culinaria local. La premiación contó con la presencia de Leonardo Olivella, asesor del Viceministerio de Turismo y representante de la estrategia Colombia a la Mesa, quien destacó la importancia de estas iniciativas para posicionar la gastronomía regional como atractivo turístico nacional.

En esta edición, los máximos reconocimientos fueron para Indochina Asian Street Foods en Cocina de autor, Spago Bistronomía Italiana en Cocina tradicional del mundo, y Burguer Parrilla INC. en Comidas rápidas y menú del día. Los segundos puestos fueron para Idillio, Asados Chavita y El Chamo, y se destacaron La Vikina, La Ocasión y Cittadino por su creatividad, sazón y servicio.

Los ganadores recibieron premios como un millón de pesos en efectivo, capacitaciones, uniformes profesionales, asesorías en la protección de datos personales y obsequios de aliados como La Pipa Comercializadora, BPM Consulting y Automotriz Caldas Motor.

Uno de los grandes logros fue el impacto económico: se reportaron ventas de 6.012 platos, equivalentes a $190.540.000, aunque la cifra real podría ser mayor, pues muchos comensales no registraron sus votos. El evento superó las 650 mil personas de alcance en redes sociales, demostrando su impacto.

El Reto Sazón Manizales es organizado por Revista Gourmet Cafetero, con el apoyo de Fenalco Caldas, la Promotora de Eventos y Turismo de la Alcaldía de Manizales, la Gobernación de Caldas, Telecafé, la Red de Eventos Gastronómicos del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, Registra y la Universidad Pontificia Javeriana, entre otros aliados estratégicos.

Más allá de los premios, esta edición dejó un mensaje claro: los verdaderos ganadores fueron todos los participantes. Con pasión y entrega, ofrecieron lo mejor de sí en cada plato, y la organización aplaude con orgullo la creatividad, dedicación y amor por la cocina de cada uno.