@su_sommelier

Lorena Velázquez es una sommelier apasionada y experta en la creación de experiencias sensoriales. Su viaje comenzó en 2015, cuando se formó en gastronomía italiana y española, obteniendo su título en 2018. Sin embargo, su curiosidad no se limitó solo a la cocina: en el mismo año se sumergió en el mundo de la mixología, obteniendo la certificación internacional de la IBAC, lo que la catapultó a explorar el universo de los cócteles y la cultura del bar a nivel global.

Pero fue el vino el que robó su corazón de manera definitiva. Enamorada de la perfección del maridaje entre vino, comida y vida, Lorena continuó su formación en la Wine School de Inglaterra, alcanzando el nivel 3 de la WST, y certificándose en 88 países como sommelier experta en vinos y destilados. Para ella, el vino no es solo una bebida, es una forma de arte, una pasión que busca transmitir en cada curso, capacitación y carta de vinos que diseña.

“Ama lo que haces. Porque cuando hay amor y pasión por lo que haces, todo es posible. Si te apasiona y entregas el corazón en cada paso, ya estás del otro lado.” – Lorena Velázquez

Lorena se dedica con esmero a capacitar a quienes desean conocer el verdadero mundo del vino. A través de sus cursos y asesorías, ha logrado derribar mitos y expandir el entendimiento de que el vino es mucho más que una bebida alcohólica: es una religión, un ritual que acompaña los momentos más especiales de la vida. Su enfoque busca conectar a las personas con la autenticidad y el alma de cada botella, demostrando que cada vino cuenta una historia.

Actualmente, Lorena es la sommelier experta en vinos y destilados para Dislicores Eje Cafetero y TOLHUCA, además de ocupar el cargo de KAM comercial para las tiendas del Eje Cafetero. Su trayectoria es una muestra de dedicación, amor por su oficio y el firme compromiso de llevar la cultura del vino a cada rincón. Su legado está lleno de pasión por el detalle y una incansable búsqueda de perfección en cada copa.