El restaurante 1621 en Cartagena, Colombia, será el epicentro de un evento gastronómico sin precedentes los días 16 y 17 de febrero. Por primera vez, se reunirán destacados chefs como @guido.nino.torres, copropietario del restaurante Likoké en Francia, junto a @carlospajarococinero, @torresdiegof y el chef ejecutivo @dominique_oudin, para celebrar la vida y obra del icónico chef francés @paulbocuse_officiel.

El chef Guido Niño, reconocido artesano culinario colombiano, ha llevado los sabores latinoamericanos a Francia con su restaurante estrella Michelin Likoké. Carlos Pájaro, director del Concurso Bocuse DOr y primer concursante para Colombia, ha destacado en certámenes internacionales, recibiendo el galardón ‘Social Commitment Award’. Dominique Oudín, Chef Ejecutivo de Sofitel Legend Santa Clara, ha apoyado la gastronomía colombiana y la participación del país en el concurso Bocuse DOr, mientras que Diego Torres, ganador del Concurso Bocuse D`Or en 2023, representará a Colombia en la nueva versión de 2024.

Las cenas homenaje a Paul Bocuse en el restaurante 1621 prometen ser una experiencia culinaria única, con un menú sofisticado que resalta los sabores locales. Los chefs ofrecerán propuestas inspiradas en el legado de Bocuse, convirtiendo estas noches en momentos legendarios. El evento es un tributo a la creatividad de Bocuse y cuenta con la maestría de Guido Niño, Carlos Pájaro y Diego Torres.

El restaurante 1621, reconocido como el SEGUNDO mejor Fine Dining del mundo y de Suramérica, continúa sorprendiendo con eventos de alta calidad para los paladares más exigentes. Las reservas están disponibles desde las 6:30 pm hasta las 12:00 H., con la última reserva a las 9:00 pm.

Los interesados pueden reservar llamando a los teléfonos +57 605 650 47 00 ò +57 313 50 43 175 o enviando un correo electrónico a H1871-FB3@sofitel.com.