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En Manizales la cocina es el escenario de colaboración para fortalecer acciones sociales que desde hace décadas han transformado la ciudad. Menú Betania se realizará del 2 al 17 de agosto con el objetivo de reunir al sector gastronómico alrededor de un propósito común: contribuir, desde el ejercicio empresarial cotidiano a la sostenibilidad de las obras sociales de la Fundación Betania.
La propuesta surge de la fundación y Libertad Agencia, posteriormente se suman a la iniciativa Fenalco Caldas y Revista Gourmet Cafetero, asimismo marcas como Manizales en un Click, Yo Soy Manizales, Un Foodie, y medios de comunicación como Telecafé, La Patria y Caracol. Para este evento cualquier establecimiento gastronómico puede inscribirse con un producto o plato especial, este recibe el nombre “Menú Betania”, y un porcentaje de las utilidades por su venta se destina directamente a las acciones sociales que desarrolla la fundación.
La Fundación Obras Sociales Betania es una organización que lleva más de seis décadas ejecutando proyectos sociales en Manizales. Fue creada en 1960 por la hermana Francisca del Sagrado Corazón junto con un grupo de personas que decidieron unir esfuerzos para responder a diversas necesidades de la población. Han trabajado en la construcción de más de 6.000 soluciones habitacionales en 17 barrios de Manizales. También desarrolla actividades para adultos mayores en los sectores San Sebastián y Solferino donde se abordan aspectos relacionados con la nutrición, la salud física y cognitiva, y la participación social. Para niños y adolescentes se implementan escuelas deportivas y espacios de acompañamiento educativo. En cuanto a la formación para el trabajo, el programa Sueños Tejidos ofrece capacitación en el sistema moda. Adicionalmente, Aprende con Betania es una iniciativa que facilita el acceso a conocimientos en áreas como gastronomía, cultura, técnicas artísticas y temas empresariales.
La propuesta Menú Betania permite que esta historia de trabajo social se conecte con nuevos actores y escenarios. A través de la preparación, promoción y venta de un plato, los establecimientos inscritos se vinculan a un evento gastronómico en donde participan activamente en el sostenimiento de programas que tienen un impacto directo en distintas comunidades. Además, se invita al público general a consumir el Menú Betania y así aportar de manera directa a este proceso colectivo. Este gesto, simple en apariencia, transforma el acto cotidiano de comer fuera de casa en una contribución concreta a proyectos sociales.
Esta experiencia propone una reflexión: ¿es posible generar impacto social desde lo que se consume día a día? En este caso, la respuesta se expresa en alianzas que suman capacidades del sector gastronómico, entidades locales y medios de comunicación, con una finalidad clara: canalizar recursos y voluntades hacia proyectos que buscan mejorar las condiciones de vida de muchas personas.
Si tienes una marca gastronómica y deseas vincularte a Menú Betania, puedes solicitar más información escribiendo al número 312 850 3348 o diligenciando el siguiente formulario https://docs.google.com/forms/d/1mIgjTY3fs1lWMzJgMu6z6Ft3mb8TRlVjhSlCuX0m3Wo/edit
Para conocer en detalle la labor de la Fundación Obras Sociales Betania y sus programas, visita el sitio web: www.osbetania.org