@gourmand_awards
Colombia fue protagonista de los Gourmand World Cookbook Awards 2025, celebrados en Cascais, Portugal. El país obtuvo 18 premios en distintas categorías, consolidando su liderazgo en literatura gastronómica. Fue la nación hispanohablante más reconocida de esta edición. La ceremonia celebró los 30 años del certamen, considerado los Óscar de los libros de cocina.
Luis Ernesto Martínez Velandia fue nombrado Autor del Año, destacándose por su labor como investigador y divulgador de las cocinas tradicionales. Su trabajo con Manuela Duitama y la editorial Bogopedia también triunfó en Historia Culinaria y en la categoría de temas específicos. Martínez suma así otro hito a su carrera de más de diez libros gastronómicos.
También se destacó Alejandro Osses, ganador a Mejor Libro de Fotografía con De cero a cuatro mil ochocientos. Su obra, publicada por Hammbre de Cultura, también obtuvo el segundo lugar en Diseño y Arte. A través de la imagen, Osses logró narrar el alimento como símbolo, territorio y experiencia colombiana.
Luis A. Ramírez Vidal fue premiado en la categoría University Press con Manual de Etnografía Culinaria. Este texto académico explora las prácticas culinarias como memoria cultural, vinculando la cocina con la antropología. Es un aporte clave al estudio del patrimonio alimentario colombiano.
Colombia también brilló en Economía Solidaria, Gastronomía Digital, Inteligencia Artificial, Fotografía Infantil y Turismo Gastronómico. Obras como Buscando la semilla perdida y Manual de Cooperativismo muestran la diversidad editorial del país. Estos logros reafirman el talento colombiano en el arte de contar la cocina.
- Mejor libro de fotografía (1er lugar)
Osses – De cero a cuatro mil ochocientos
Autor: Alejandro Osses
Editorial: Hammbre de Cultura (2024)
También obtuvo: Diseño y arte (2do lugar) - University Press (1er lugar)
Manual de Etnografía Culinaria
Autor: Luis A. Ramírez Vidal - International Years of Cooperatives (1er lugar)
Manual de Cooperativismo y Economía Solidaria
Autores: Mariana Arango y Julián Pacheco
Editorial: Universidad Cooperativa de Colombia - Local Cities (2do lugar)
100 lugares de turismo gastronómico en Bogotá
Autores: Manuela Duitama Piñeros y Luis Ernesto Martínez Velandia
Editorial: Bogopedia - Front Cover / Diseño de portada (2do lugar)
Sabor y Tradición: El patrimonio cultural bellanita
Autores: Esteban Ortiz Gallego, Luis Ramírez Vidal, Juan Pablo Ramírez Bedoya, Brayan Montoya Tapias
Ilustraciones: Vanessa Gil Mazo
Entidades: Colegio Mayor Antioquia y Alcaldía de Medellín - Publicación digital (2do lugar)
Colombia Anfitrión, cómo deleitar a sus comensales (Ed. 2)
Autor: Mauricio Bermúdez Rodríguez - Inteligencia Artificial (2do lugar)
Buscando la semilla perdida
Autores: Manuela Duitama Piñeros y Luis Ernesto Martínez Velandia
Editorial: Bogopedia - Team (1er lugar)
Cocinas Campesinas de Boyacá
Autores: Ricardo Malagón, Carlos David Martínez, Valentina Gómez
Fotografía: José Luis Rivera
Entidades: SENA y Escuela Mariano Moreno - Latinoamérica Free (1er lugar)
Colombia a la Mesa
Publicado por: Ministerio de Comercio, Industria y Turismo - Best of the Best (1er lugar)
Colombia a la Mesa
Publicado por: Ministerio de Comercio, Industria y Turismo - Afroamerican Books (1er lugar)
Supía, corazón dulce de Colombia
Editorial: Matíz Taller Editorial - Culinary Story (3er lugar)
Frida Kahlo, los sabores de mi México
Autora: Mónica Patiño
Fotografías: Flavio Bizzari
Editorial colombiana: Cangrejo Publicaciones - Food Tourism (2do lugar)
Coquí con aroma a vainilla
Publicado por: Ministerio de Comercio, Industria y Turismo - Latinoamérica publicado fuera de Latinoamérica (3er lugar)
Encanto
Autoras: Patricia McCausland Gallo y Susana Illera Martínez
Editorial: Insight (Disney) - Children Food Book (4to lugar)
Viaje al corazón del cocido
Autores: Manuela Duitama Piñeros y Luis Ernesto Martínez Velandia
Editorial: Bogopedia - Old Books and Publications (4to lugar)
Entre la nostalgia y la identidad
Autor: Felipe Castilla Corzo
Editorial: Universidad de La Sabana - Culinary History (1er lugar)
Bogopedia, gastronomía en el siglo XIX
Autores: Manuela Duitama Piñeros y Luis Ernesto Martínez Velandia
Editorial: Bogopedia - Single Subject (2do lugar)
El secreto del Ajiaco Santafereño
Autores: Manuela Duitama Piñeros y Luis Ernesto Martínez Velandia
Editorial: Bogopedia
Otros libros reconocidos:
-Drinks history books
Tesoros líquidos de la Colombia
Autores: Jean Pieer Rios Rojas, Medardo Sáenz Monsalve prólogo Luis Ernesto Martínez Velandia
Editorial: Fundación Universitaria San Mateo
-Team
Cocinas Campesinas de Boyacá, Colombia: Pa’ Sumercé
Autores: Rcardo Malagón, Carlos David Martínez, Valentina Gómez
-University press & drinks
Del grano a la taza
Autores: Nancy Córdoba, Fabían Leonardo Moreno, Ruth Yolanda Ruiz
Editorial: Universidad La Sabana
-Coffee books
El andariego, relatos cafeteros
Autores: Carlos Ospina
Editorial: Hambre de cultura