Por: Santiago Rojas Gómez
Médico profesional en medicina Ayurveda
@doctorshanti

Comer es un acto de presencia, es una oportunidad para re ajustar nuestra mente al momento presente en la cual nos regalamos el espacio para dejar de pensar en otras actividades y simplemente alimentarnos. Debemos recordar que alimentarse no es solo llevar comida a la boca, implica mucho más que esto. Lo que escuchamos, las palabras que verbalizamos, las personas de las cuales nos rodeamos y ante todo los pensamientos que tenemos antes, durante y después de comer tienen una gran influencia en cómo será el efecto de la comida sobre nuestro cuerpo y energía.

Cuando los pacientes nos preguntan qué pueden comer, siempre están esperando una respuesta sistemática donde piensan que van a recibir un plan alimentario con casillas de lo que deben comer del desayuno del lunes hasta la cena del domingo. Esto es un concepto antiguo que debe ser replanteado para que cada vez seamos más responsables de nuestras decisiones a través de información que nos permita tener más presencia y así acercarnos a la libertad de elegir con consciencia.

La próxima vez que te sientes a comer haz el siguiente ejercicio:

7 pasos para comer con consciencia:

1. Agradece: ofrece un agradecimiento al cielo, a la tierra y a todas las personas que han permitido que el alimento llegue a tu plato.

2. Respira: realiza al menos tres respiros y ubica la atención al aire que entra y sale. Antes, durante y después de los alimentos. Esto ayudará a tu digestión.

3. Relájate: endereza la postura y se presente. Comer es un momento de tranquilidad, ceremonia y presencia.

4. Resetea: elige el silencio interior, permanece en el aquí y ahora

5. Reconoce: trae a la mesa todos los sentidos. Observa el alimento con los ojos de un niño, disfruta el perfume, escucha el masticar. Tu cuerpo tiene derecho de saber lo que estás comiendo.

6. Reposa: Suelta los cubiertos después de un bocado, no comas con afán. Comparte este ritual con la persona que te acompaña a comer.

7. Reflexiona: ¿Cómo estás? ¿Qué emociones tienes? ¿Aún tienes hambre o comes por comer? ¿De qué tienes hambre? Observa sin juicio y conócete por medio de los alimentos. Crea un propósito para la próxima vez.

Estamos acostumbrados a sentarnos en el comedor y comer por inercia, por horario, por el simple hecho de que es medio día y todos los días hacemos lo mismo. Además de esto lo hacemos con la mente llena de queja, culpa, afán y sobre todo de juicios. Los juicios pueden ser hacia la comida, hacia las personas que han cocinado, a cualquier situación externa o inclusive un juicio a nosotros mismos incluyendo el cuerpo. Todo esto nos muestra que comer es mucho más que simplemente llevar la cuchara a la boca; implica conocernos y entendernos. De la forma en que nos relacionamos con los alimentos lo hacemos con el mundo. Así que la próxima vez que te sientas a comer haz el ejercicio de preguntarte ¿cómo te sientes? si en realidad tienes hambre o lo estás haciendo solo por tradición. Poco a poco el acto de comer se convierte en un ritual donde cambias la frecuencia y la sintonía de la mente a una donde seguramente te acercas más a la salud y ante todo a la evolución. Podemos ser el cambio que queremos ver en el mundo y aprender a comer es una gran manera de comenzar.

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