SAN VICENTE DE CHUCURÍ – SANTANDER
San Vicente de Chucurí, en Santander, es una región que produce cerca de 7.000 toneladas de cacao al año y cuenta con más de 14.000 hectáreas cultivadas. Unas 4.000 familias se dedican a esta actividad, que representa el 60 % de la producción agrícola del municipio. Allí se realiza el Festival del Cacao, que articula manifestaciones culturales y saberes campesinos. El municipio ofrece recorridos turísticos como el Tour del Cacao, centrados en la experiencia productiva.

BARCELONA – QUINDÍO
En la vereda Barcelona, en Calarcá, Quindío, se ofrece una experiencia en torno al cacao que permite conocer su cultivo y transformación. En la hacienda El Argel, a pocos minutos del casco urbano, los visitantes recorren la plantación y participan en una degustación guiada. El recorrido incluye una charla sobre el proceso, una bebida de bienvenida y la elaboración artesanal de una barra de chocolate, en un entorno rodeado por paisaje montañoso.

SAN RAFAEL – ANTIOQUIA
En San Rafael, Antioquia, se desarrollan recorridos centrados en el cacao que invitan a explorar su cultivo y transformación. Durante la experiencia, los visitantes caminan por senderos entre cultivos, conocen prácticas ancestrales, participan en talleres de chocolatería y elaboran sus propias creaciones. Algunas actividades incluyen baños con cacao junto al río Arenal. Estos espacios permiten comprender los procesos productivos mientras se recorre el paisaje y se comparten saberes de tradición local.

SIERRA NEVADA DE SANTA MARTA
En la Sierra Nevada de Santa Marta, el cultivo de cacao orgánico es liderado por comunidades indígenas y campesinas que integran esta práctica en sistemas agroforestales. Los visitantes pueden recorrer fincas cacaoteras, conocer el proceso de cultivo, participar en talleres de elaboración de chocolate y degustar productos derivados. Estas actividades permiten comprender la relación entre el cacao, la sostenibilidad ambiental y los saberes ancestrales que lo consideran parte de una tradición espiritual.

VIOTÁ – CUNDINAMARCA
En Viotá, Cundinamarca, la Ruta del Cacao invita a recorrer una finca agroecológica donde es posible conocer el proceso del cultivo, cosechar cacao, participar en la elaboración de chocolate y probar frutas propias del territorio. La experiencia permite seguir el trayecto del grano desde su origen hasta su transformación, mientras se recorren los espacios productivos y se comparten conocimientos locales vinculados al trabajo rural y la historia agrícola del municipio.

TUMACO – NARIÑO
En Tumaco, Nariño, la Ruta del Cacao ofrece un recorrido junto a cacaoteros locales que comparten sus prácticas de cultivo, transformación y comercialización del cacao. Los visitantes participan en actividades que incluyen la siembra, el procesamiento artesanal y la degustación de productos derivados. Para estas comunidades el cacao representa un camino hacia la reconciliación, al reemplazar cultivos de uso ilícito por una labor que integra y fortalece el tejido social. Cada producto expresa un compromiso con la paz y la vida rural.

CARTAGENA – BOLIVAR
En Cartagena, el Museo del Chocolate ofrece una experiencia en la que los visitantes aprenden sobre el origen, cultivo y transformación del cacao. A través de talleres, es posible elaborar chocolates personalizados y conocer técnicas tradicionales. Como ciudad puerto, Cartagena ha sido un punto estratégico para la distribución del cacao y sus derivados, lo que refuerza su vínculo con esta cadena productiva y fortalece su papel en el turismo y la educación sobre el cacao.

IBAGUÉ – TOLIMA
En Tolima, el cacao se ha consolidado como un cultivo clave para el desarrollo agrícola y turístico. Su variedad presenta un bajo contenido de cadmio, lo que lo diferencia en el contexto nacional. A través del turismo rural, los visitantes pueden recorrer fincas, participar en talleres, conocer las prácticas de cultivo y compartir con comunidades locales, incluyendo mujeres productoras organizadas en torno a iniciativas de sostenibilidad y economía comunitaria.

CÓRDOBA – QUINDÍO
En Córdoba, Quindío, la finca-hotel Casa Rivera del Cacao ofrece una experiencia turística que combina hospedaje, gastronomía y aprendizaje en torno al cacao. Los visitantes recorren cultivos y participan en el proceso tree to bar, en el que el mismo productor cultiva, fermenta, seca y transforma el cacao en chocolate en el lugar de origen. Esta práctica permite conocer todas las etapas, desde la planta hasta la barra final.