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Reto Sazón Manizales, el evento gastronómico más esperado de la ciudad, culminó con un balance positivo para el gremio. Este certamen, organizado por Fenalco Caldas y Revista Gourmet Cafetero, no solo atrajo a los amantes de la buena comida durante sus 11 días de duración, sino que también impulsó significativamente a los restaurantes participantes, tanto tradicionales como nuevos, consolidándolos en el paladar y la preferencia del público.
Durante el reto, se vendieron un total de 3.618 platos, se recibieron 2.635 votaciones y se alcanzaron ventas por un total de 120 millones de pesos. Este notable éxito representa un incremento del 32% en comparación con la edición anterior, subrayando el crecimiento y la aceptación del evento, así como los beneficios directos para los participantes.
Balance por categoría y ganadores:
Comidas rápidas y del día:
- Votos: 1.713
- Ventas: $42.825.000
- Ganador: Burguer Parrilla con 547 votos
Cocina tradicional del mundo:
- Votos: 827
- Ventas: $37.233.000
- Ganador: Indochina Asian Street Food con 230 votos
Cocina de Autor:
- Votos: 95
- Ventas: $6.188.000
- Ganador: Cortesana con 36 votos
Además, el alcance en redes sociales fue de 457 mil, gracias a los creadores de contenido y a la comunidad digital, lo que amplificó la visibilidad de los restaurantes participantes y atrajo a nuevos clientes potenciales. Fenalco Caldas y Revista Gourmet Cafetero expresan su más sincero agradecimiento por el interés, la dedicación y el compromiso de todos los participantes.
Este evento no solo dinamiza el sector gastronómico local, sino que también refuerza el posicionamiento de Manizales como un destino culinario de interés nacional e internacional por la sazón, el servicio y la creatividad de sus restaurantes.