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El chef franco-colombiano Andrés Fernandes León, del restaurante cascajal de Bogotá, estará presente este próximo viernes 3 de mayo, en una cena a cuatro manos en el restaurante La Beautiful de Manizales. El encuentro se desarrollará bajo el concepto de 4 Elementos, con el que tanto @chef_.andres como el chef anfitrión @georgedelabeautiful, elaborarán platillos a partir de los elementos de la naturaleza, mostrando lo mejor de su cocina para deleitar los paladares de sus comensales. La cena se llevará a cabo en una sola mesa compartida, a través de un menú de degustación de 6 pasos, 3 por cada chef, y contará con maridajes de las bodegas Enate y Ramón Bilbao, así como la infaltable presencia de las burbujas con un espumoso de la casa Chandon. El evento es apoyado por el Hotel QUO; así como del concesionario Ceiba Motor

Sobre el chef Andrés:
El chef Andrés es un graduado de Ferrandi con una impresionante trayectoria internacional. Después de obtener su título, trabajó en reconocidos restaurantes como «Château les Crayères» en Reims y «Restaurant Lasserre» en París, donde contribuyó a la obtención de estrellas Michelin. Luego buscó nuevos desafíos en Tokio y Melbourne, acumulando experiencia en lugares de renombre como «Esquisse» y «Vue de Monde». Actualmente, lidera el restaurante Cascajal y es uno de los presidentes del equipo de Colombia en el Bocuse d’Or.

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